薑汁撞奶
Ginger milk curd
傳統一般等到大約第 12 日先煮
「餵得辛苦，多啲湯水傍住。」
傳統點講
傳統認為呢味嘢係驅風驅寒、幫助上奶。
剖腹產
開刀21日後，即剖腹產後第 21 日，順產則係第 12 日。 同一派中醫師嘅說法亦指剖腹產後要完全避免食薑，改用陳皮，咁樣就等於整道菜都唔可以食；兩種立場都要記錄。 找唔到證據顯示食用分量嘅薑會妨礙傷口癒合。
材料一個人嗰份
做法
- 將薑汁榨入碗中。
- 將全脂奶加熱至冒蒸氣，跟住熄火。
- 從高處一次過將奶撞入薑汁中。
- 靜置約 10 分鐘讓它凝固。
嗰陣仲煲開啲乜
本頁記錄傳統飲食文化，並非醫療建議。產後身體狀況因人而異，餵哺母乳、剖腹產、服藥或有任何不適，請先問醫生、助產士或註冊中醫師。 完整聲明