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雞蛋花是緬梔樹的花朵曬乾而成，乳白蛋黃色花瓣乾後捲曲如紙。香氣清幽帶淡甜，是五花茶五花之一，宜輕煲茶飲多於濃湯。
性質 · 涼 味 · 甘 歸經 · 肺、大腸
傳統食療認為雞蛋花清熱利濕、潤肺止咳兼消暑，春夏濕熱時入五花茶同煲是廣東慣例。
乾花浸洗
廣東、海南、廣西（原產美洲熱帶，嶺南引種入藥）
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