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糯米醋加片糖熬成，色深味甜帶酸，一啖落去唔會嗆。豬腳薑靠佢：薑、豬腳同蛋喺醋入面炆到腍身，醋愈舊愈滑。廣東人一煲就一大煲，食足成個月。
性質 · 溫 味 · 甘、酸 歸經 · 肝、胃
傳統認為甜醋暖胃開胃，係坐月最有代表性嘅味道。
原樽落煲，唔使開水
廣東；海天、致美齋等老字號最常見. 澳洲唐人舖有樽裝，坐月嗰款寫明「添丁甜醋」
一般亞洲雜貨舖有售
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