買餸執料 ›
姬松茸是巴西蘑菇的乾製子實體，與洋菇同屬，原產巴西高地故名，現以中國福建等地栽培為主。乾品浸發後有嚼勁，帶獨特杏仁般甜香，令湯水香氣突出。
性質 · 平 味 · 甘 歸經 · 脾、腎
傳統食療認為姬松茸健脾補腎益肝；因多醣體豐富，被視為增強體質的湯料。
浸洗；浸水可沉澱後入湯
巴西聖保羅州皮耶達迪（Piedade）高地原產；現主要於中國福建栽培。澳洲賣嘅係中國牌子乾貨，唐人舖嘅專門貨。
容易買到
本站內容為飲食文化參考，並非醫療建議。懷孕、身體不適或服藥人士，改變飲食前請先諮詢醫生或註冊醫師。