蟲草花杞子紅棗雞湯A$13–44
Cordyceps flower chicken soup with goji and red dates
潤肺補腎補氣秋冬四季
百子櫃蟲草花· 40 g百子櫃杞子· 11 g百子櫃紅棗· 6粒街市老雞· 1隻街市生薑· 2片
「補下身，錫自己多啲啦。」
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蟲草花是人工培植的蛹蟲草橙色子實體，於穀物基質上室內栽培，是冬蟲夏草的湯水代用品而非同一物。乾品呈幼條狀，略浸即可，宜湯尾最後半小時落，令湯色轉金黃，添淡淡菌香回甘。
性質 · 平 味 · 甘 歸經 · 肺、腎
傳統食療認為蟲草花補肺益腎、止咳化痰兼益肝，性平不寒不燥，四季湯水皆宜。
乾品浸10–15分鐘；宜湯尾最後30分鐘放入，避免久煮
全國室內規模化培植（無野生道地產區） — AU stock is Chinese-brand dried packs (Henghui, Wellsoon)
一般亞洲雜貨舖有售 · A$8–10.78 / 100g
Henghui Golden Cordyceps Flowers 50g $5.39; Wellsoon 虫草花 300g $23.99
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