太子參麥冬瘦肉湯A$8–10
Pseudostellaria (prince ginseng) and ophiopogon soup with lean pork
補氣滋陰健脾四季
百子櫃太子參· 19 g百子櫃麥冬· 11 g百子櫃淮山· 19 g百子櫃無花果· 3粒街市瘦肉· 230 g
「補下身，錫自己多啲啦。」
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湯用無花果乾是細小色淺的圓身品種，與深色壓扁的西式果乾不同，市售原粒。沖洗剪半落煲更出味，久煮釋出蜜般清甜與細碎果籽，為鹹湯添果香甜韻。
性質 · 平 味 · 甘 歸經 · 肺、脾、大腸
傳統食療認為無花果潤肺利咽、健脾開胃兼潤腸通便，是家常清潤湯及小兒湯水的常見甜味配角。
沖洗後剪半更出味
山東威海、新疆阿圖什等產區（湯用乾無花果） — mainstream AU supermarket dried figs are typically Turkish dessert figs; the pale Chinese soup fig comes via Asian grocers and herbal shops
一般亞洲雜貨舖有售 · A$5–5 / 100g
Wellsoon Dried Figs 無花果 500g $24.99
「補下身，錫自己多啲啦。」
「補下身，錫自己多啲啦。」
「補下身，錫自己多啲啦。」
「熱氣就飲呢煲啦。」
「補下身，錫自己多啲啦。」
「捱夜嗰陣最啱飲。」
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