冰糖燉雪梨 (川貝燉雪梨)A$2–7
Double-boiled pear with rock sugar (with fritillary for cough)
潤肺止咳清熱秋
街市雪梨· 1–2個百子櫃冰糖· 50 g百子櫃川貝· 8 g
「捱夜嗰陣最啱飲。」
百子櫃 ›
雪梨皮薄肉白，爽脆多汁，去芯連皮切件入湯。慢煲後清甜盡出，配蘋果、無花果或南北杏，是秋燥潤肺湯水及糖水的主角。
性質 · 涼 味 · 甘、酸 歸經 · 肺、胃
傳統食療認為雪梨清熱潤肺、化痰生津，咽乾聲沙、秋燥不適時最常用的水果。
去芯連皮切件
河北（趙縣雪花梨、泊頭鴨梨）著名 — Australian Asian pears (nashi) are locally grown and substitute well
一般亞洲雜貨舖有售 · A$6.09–6.09 / kg
Asian pears ~1-1.2kg pack, sale (was $9.29)
「捱夜嗰陣最啱飲。」
「捱夜嗰陣最啱飲。」
「捱夜嗰陣最啱飲。」
「捱夜嗰陣最啱飲。」
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