海底椰

市售海底椰多為非洲及泰國棕櫚科果實的乾切片，與正宗塞舌爾海底椰同名不同物，後者極罕入市。象牙色薄片久煮後呈半透明，為清潤湯水添椰青般的淡淡清甜。

性味歸經

性質 · 涼　味 · 甘　歸經 · 肺

傳統食療

傳統食療認為海底椰清燥潤肺、除煩清熱、止咳化痰，廣東湯水多配蘋果、雪梨或無花果同煲以應秋燥；寒咳者傳統上不用。

宜忌（必讀）

• 寒咳者慎；只宜熱咳燥咳，寒咳服之加重
• 市面貨源混雜（真塞舌爾海椰極罕有），選有信譽海味舖
• 脾胃虛寒者適量

處理

乾片浸洗；鮮海底椰切片

產地

泰國及非洲棕櫚產區（市售切片來源）。澳洲屬專門貨，網上唐人舖間中有。

澳洲有冇得買

容易買到

好拍檔