豬展

豬展係豬小腿嗰舊連筋瘦肉，幾乎冇肥膏。原件飛水後久煲不散不肥膩，煲完仲可以切片點豉油食，係識飲湯之人嘅煲湯肉首選。

性味歸經

性質 · 平　味 · 甘、鹹　歸經 · 脾、胃

傳統食療

傳統食療認為豬展補虛滋潤，性質平和，一般人皆宜，係最常用嘅湯肉之一。

宜忌（必讀）

• 痛風人士注意久煲濃湯

處理

原件或切大件飛水

產地

全國豬場飼養；亞洲肉檔按部位分切。澳洲網上冇單獨分豬展；最接近嘅係豬腳踭。

澳洲有冇得買

容易買到

好拍檔