川貝

Tendrilleaf fritillary bulb

清熱潤肺化痰止咳散結擅化熱痰燥痰（痰黃綠黏稠）

川貝母是百合科植物的細小鱗莖，如豌豆大、狀似含苞小珠，市售有原粒及研粉。味苦回甘，慣常打碎後與雪梨隔水燉，為燉品添清雅微苦的藥香。

性味歸經

性質 · 涼　味 · 苦、甘　歸經 · 肺、心

傳統食療認為川貝清熱潤肺、化痰散結，擅化熱痰燥痰，川貝燉雪梨即為經典燉品；寒咳者傳統上不用。

打碎或研粉後下／隔水燉，藥力更出

四川（松潘、甘孜等高原產區）。澳洲藥材舖有真川貝，亦有平好多嘅浙貝，兩樣唔同種。

藥材舖／專門店