竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔湯未有實測價（誠實講）
Sugar cane, imperata (cogon grass) root, water chestnut and carrot soup
清熱下火潤燥夏四季
街市竹蔗· 300 g百子櫃茅根· 鮮茅根1紮街市馬蹄· 10粒街市紅蘿蔔· 2條街市粟米· 2條街市豬骨· 500 g
「熱氣就飲呢煲啦。」
百子櫃 ›
馬蹄（荸薺）為莎草科植物的球莖，水田種植，皮黑肉白，爽脆清甜。去皮原粒或切半入湯，久煮仍然爽口，竹蔗茅根馬蹄水等清潤湯飲必備。
性質 · 寒 味 · 甘 歸經 · 肺、胃
傳統食療認為馬蹄清熱化痰、消滯生津利咽，是清潤糖水湯飲的標誌性材料。
去皮；煲湯可原粒或切半
廣西桂林及廣州泮塘（泮塘馬蹄）著名；肇慶亦產 — Fresh is an in-store Asian-greengrocer buy in Australia (canned is the fallback); dried Zhaoqing water chestnut serves a different use
一般亞洲雜貨舖有售
「熱氣就飲呢煲啦。」
「補下身，錫自己多啲啦。」
本站內容為飲食文化參考，並非醫療建議。懷孕、身體不適或服藥人士，改變飲食前請先諮詢醫生或註冊醫師。