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蟲草花杞子紅棗雞湯

蟲草花杞子紅棗雞湯

Cordyceps flower chicken soup with goji and red dates
潤肺補腎補氣明目秋冬四季 老火湯 · 2 小時

「補下身,錫自己多啲啦。」

材料一煲夠四個人食

百子櫃蟲草花40 g
百子櫃杞子11 g
百子櫃紅棗6粒
街市老雞· 光雞;或雞腳8隻+瘦肉300 g1隻
街市生薑2片

做法

  1. 蟲草花、杞子、紅棗沖洗,紅棗去核
  2. 光雞去皮斬件,汆水備用
  3. 全部材料入煲,加水2.5公升,大火煲滾
  4. 轉細火煲1.5至2小時,下鹽調味

邊個啱飲

  • 易倦
  • 抵抗力弱

邊個要注意

  • 感冒發熱不宜
  • 痛風、高尿酸者少飲老火肉湯

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