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Cordyceps flower chicken soup with goji and red dates
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老火湯 · 2 小時
「補下身,錫自己多啲啦。」
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材料
一煲夠四個人食
百子櫃
蟲草花
40 g
百子櫃
杞子
11 g
百子櫃
紅棗
6粒
街市
老雞
· 光雞;或雞腳8隻+瘦肉300 g
1隻
街市
生薑
2片
做法
蟲草花、杞子、紅棗沖洗,紅棗去核
光雞去皮斬件,汆水備用
全部材料入煲,加水2.5公升,大火煲滾
轉細火煲1.5至2小時,下鹽調味
邊個啱飲
易倦
抵抗力弱
邊個要注意
感冒發熱不宜
痛風、高尿酸者少飲老火肉湯
同一家族
人參石斛燉瘦肉
冬蟲夏草燉雞
冬蟲草燉水鴨
本站內容為飲食文化參考,並非醫療建議。懷孕、身體不適或服藥人士,改變飲食前請先諮詢醫生或註冊醫師。
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