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桃膠是桃樹樹皮分泌的樹脂，採收曬乾成琥珀色膠塊，雖與菌類同櫃出售，實非菌類。浸發十小時以上脹成半透明啫喱狀，令糖水口感軟滑，膠質豐富，有植物膠原之喻。
性質 · 平 味 · 甘、苦 歸經 · 大腸、膀胱
傳統食療認為桃膠潤燥潤腸通便；因膠質豐富，廣東糖水亦常用以養顏。
浸發10小時以上至透明脹大，細心挑走黑色樹皮雜質
中原及華東桃產區（無特定道地產區）。澳洲賣嘅係中國牌子包裝。
容易買到
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