冬蟲草燉水鴨未有實測價（誠實講）
Double-boiled teal with cordyceps
潤肺補腎止咳煲足3.5個鐘冬
百子櫃冬蟲草· 3–5條百子櫃水鴨· 1隻百子櫃無花果· 2粒百子櫃陳皮· 1/4塊街市生薑· 2片
「補下身，錫自己多啲啦。」
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水鴨係細隻嘅野鴨型家養鴨，劏淨去皮下脂肪原隻入燉盅。肉質比普通鴨瘦而細緻，燉出嚟嘅湯清潤唔漏，滋而不膩，配陳皮、沙參、玉竹係經典。
性質 · 涼 味 · 甘 歸經 · 脾、胃、腎
傳統食療認為水鴨滋陰補虛、利水消腫，清補不燥，虛不受補者都啱飲，冬蟲草燉水鴨更係傳統名貴燉品。
劏淨去皮下脂肪、飛水
華南（廣東）家養供湯用 — Farmed teal not seen in AU retail; ordinary duck (~$13/kg frozen) is the practical local substitute
藥材舖／專門店
「補下身，錫自己多啲啦。」
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