白芍

白芍是栽培芍藥的根，經煮曬加工，市售為堅實的米白色直紋切片。味微苦帶酸，落煲不搶味，多見於四物湯一系補血配伍，非日常湯料。

性味歸經

性質 · 涼　味 · 苦、酸　歸經 · 肝、脾

傳統食療

傳統食療認為白芍養血斂陰、柔肝止痛，與當歸、熟地、川芎合成四物湯式的經典補血配伍。

宜忌（必讀）

• 虛寒腹痛泄瀉者慎
• 傳統反藜蘆

處理

片裝浸洗

產地 · 道地藥材

浙江（杭白芍）／安徽亳州（亳白芍）

澳洲有冇得買

藥材舖／專門店

好拍檔