十全大補雞湯

材料一煲夠四個人食

做法

1. 藥材略沖(或直接用海味舖/藥材舖現成十全湯包)
2. 光雞汆水
3. 全部材料連薑片加水3公升,大火煲滾
4. 轉細火煲2至3小時,下鹽調味

邊個啱飲

• 氣血兩虛者
• 大病後

邊個要注意

• 感冒發熱忌
• 燥熱陰虛火旺忌
• 孕婦須醫師指導

湯水故仔

源自宋代方劑十全大補湯;在香港多以現成藥材湯包購自海味舖或藥材舖。

同一家族

人參石斛燉瘦肉冬蟲夏草燉雞冬蟲草燉水鴨

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