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百子櫃THE HUNDRED DRAWERS
炙甘草
Honey-fried licorice root
補氣健脾潤肺止咳調和諸藥
炙甘草是以蜂蜜拌炒的甘草片，市售為油亮黃褐色橢圓切片。味極甘甜，每煲約六克兩三片已足，用以調和整包補湯藥材，屬點睛配角而非主料。
性味歸經
性質 · 平 味 · 甘 歸經 · 心、肺、脾、胃
傳統食療
傳統食療認為炙甘草補氣健脾、潤肺止咳兼調和諸藥，故十全大補一類湯包必有其份。
宜忌（必讀）
- 濕盛脹滿、水腫者不宜
- 不宜與甘遂、大戟、芫花、海藻同用（十八反）
- 長期或大量服用可致水鈉瀦留、血壓升高、低血鉀；高血壓者慎
- 十全大補湯全方：感冒發熱忌，燥熱陰虛火旺忌，孕婦須醫師指導
處理
直接入湯包，用量小（每煲約6g）
產地 · 道地藥材
內蒙古（梁外甘草）及甘肅
澳洲有冇得買
藥材舖／專門店
