茯苓

茯苓是寄生於松樹根的真菌菌核，乾製後切成白色粉質片、粒，或壓成茯苓卷出售。本身近乎無味，煲後微粉，入湯取其功用，是四神湯及祛濕湯水的利水主力。

性味歸經

性質 · 平　味 · 甘、淡　歸經 · 心、肺、脾、腎

傳統食療

傳統食療認為茯苓利水滲濕、健脾寧神，藥性平和，一般人湯水皆可使用。

宜忌（必讀）

• 虛寒滑精、氣虛下陷者慎

處理

乾片浸洗；耐煲

產地 · 道地藥材

雲南（雲苓）為道地；安徽岳西、大別山區為現代主產。澳洲要喺藥材舖買，有茯苓卷。

澳洲有冇得買

藥材舖／專門店

好拍檔