老火湯LO FO TONG

百子櫃

百子櫃THE HUNDRED DRAWERS

蓮子

Lotus seed
健脾補腎安神補脾止瀉益腎固精改善脾虛腹脹、疲倦與失眠

蓮子是蓮的種子,市售為象牙色橢圓乾粒,多已去掉味苦的蓮芯。浸軟後落煲,口感粉糯微甜,糖水鹹湯兩相宜。

性味歸經

性質 · 平 味 · 甘 歸經 · 脾、腎、心

傳統食療

傳統食療認為蓮子補脾止瀉、益腎固精、養心安神,蓮子百合湯正是安神湯水的經典。

宜忌(必讀)

  • 性澀,大便燥結/便秘者少食,以免加重

處理

浸軟;去蓮芯免湯苦(除非取其清心火之用)

產地 · 道地藥材

湖南湘潭(湘蓮)/福建建寧(建蓮)

澳洲有冇得買

一般亞洲雜貨舖有售 · A$7.99–7.99 / 100g
Goldfish Dried Lotus Seed 100g $7.99

好拍檔

用呢味料嘅湯 · 7

淮山桑寄生蓮子瘦肉湯未有實測價(誠實講)
Chinese yam, taxillus (mulberry mistletoe) and lotus seed soup
健脾補腎強筋骨四季
百子櫃淮山· 40 g百子櫃桑寄生· 40 g百子櫃蓮子· 40 g百子櫃紅棗· 6粒街市瘦肉· 300 g

「補下身,錫自己多啲啦。」

清潤八寶素湯未有實測價(誠實講)
Eight-treasure clear-moistening soup
健脾祛濕潤燥四季
街市紅蘿蔔· 1條街市蓮藕· 300 g百子櫃芡實· 19 g百子櫃蓮子· 19 g百子櫃百合· 19 g百子櫃薏米· 19 g… +2

「補下身,錫自己多啲啦。」

Ching bo leung ("clear-nourishing-cooling") soup with pork shin
健脾祛濕補氣
百子櫃淮山· 19 g百子櫃蓮子· 19 g百子櫃百合· 19 g百子櫃薏米· 19 g百子櫃芡實· 19 g百子櫃玉竹· 19 g… +4

「補下身,錫自己多啲啦。」

Double-boiled snow fungus with longan and lotus seeds
滋陰潤肺補血煲足3個鐘四季
百子櫃雪耳· 20 g百子櫃圓肉· 30 g百子櫃蓮子· 10 g百子櫃紅棗· 5–10粒百子櫃冰糖· 6 g

「補下身,錫自己多啲啦。」

Lotus seed, lily bulb and poria soup with lean pork
安神健脾補腎四季
百子櫃蓮子· 40 g百子櫃百合· 40 g百子櫃茯神· 19 g百子櫃圓肉· 8 g百子櫃蜜棗· 2粒街市瘦肉· 300 g

「補下身,錫自己多啲啦。」

Longan, lotus seed and egg soup
安神補血美顏四季
百子櫃圓肉· 11 g百子櫃蓮子· 40 g街市雞蛋· 2隻百子櫃紅棗· 4粒街市生薑· 2片

「煲咗成日㗎,落足料。」

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