老火湯LO FO TONG

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蓮子百合茯神瘦肉湯

Lotus seed, lily bulb and poria soup with lean pork
安神健脾補腎四季 老火湯 · 2 小時 A$11–14

「補下身,錫自己多啲啦。」

材料

百子櫃蓮子40 g
百子櫃百合40 g
百子櫃茯神19 g
百子櫃圓肉8 g
百子櫃蜜棗2粒
街市瘦肉300 g

做法

  1. 蓮子、百合、茯神、圓肉沖洗
  2. 瘦肉切大件,汆水備用
  3. 全部材料入煲,加水2公升,大火煲滾
  4. 轉細火煲1.5至2小時,下鹽調味

邊個啱飲

  • 失眠
  • 心煩
  • 多夢

邊個要注意

  • 便秘者蓮子留心
  • 痛風、高尿酸者少飲老火肉湯

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「補下身,錫自己多啲啦。」

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「補下身,錫自己多啲啦。」

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「煲咗成日㗎,落足料。」

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