老火湯LO FO TONG

全部湯譜 › 安神

龍眼肉蓮子雞蛋湯

Longan, lotus seed and egg soup
安神補血美顏健脾四季 老火湯 · 1.5 小時 A$5–6

「煲咗成日㗎,落足料。」

材料

百子櫃圓肉· 龍眼肉11 g
百子櫃蓮子40 g
街市雞蛋· 先烚熟去殼2隻
百子櫃紅棗4粒
街市生薑2片

做法

  1. 蓮子、圓肉、紅棗沖洗
  2. 雞蛋烚熟,去殼備用
  3. 全部材料入煲,加水1.5公升,大火煲滾
  4. 轉細火煲1至1.5小時,可按口味加少許冰糖或鹽

邊個啱飲

  • 失眠心悸
  • 血虛
  • 思慮過度

邊個要注意

  • 燥熱者少飲
  • 痰濕者少飲

同一家族

Double-boiled snow fungus with longan and lotus seeds
滋陰潤肺補血煲足3個鐘四季
百子櫃雪耳· 20 g百子櫃圓肉· 30 g百子櫃蓮子· 10 g百子櫃紅棗· 5–10粒百子櫃冰糖· 6 g

「補下身,錫自己多啲啦。」

Lotus seed, lily bulb and poria soup with lean pork
安神健脾補腎四季
百子櫃蓮子· 40 g百子櫃百合· 40 g百子櫃茯神· 19 g百子櫃圓肉· 8 g百子櫃蜜棗· 2粒街市瘦肉· 300 g

「補下身,錫自己多啲啦。」

Double-boiled silkie chicken with lingzhi (reishi)
安神補氣補血四季
百子櫃靈芝· 赤靈芝19 g街市烏雞· 半隻百子櫃圓肉· 11 g百子櫃紅棗· 4粒街市生薑· 2片

「補下身,錫自己多啲啦。」

本站內容為飲食文化參考,並非醫療建議。懷孕、身體不適或服藥人士,改變飲食前請先諮詢醫生或註冊醫師。