五指毛桃

五指毛桃是嶺南山區野生粗毛榕的根部，市售為乾燥的淺褐色根鬚切段。極耐煲，久煮後散發獨特椰奶清香，令湯水甘潤醇厚；根質纖維粗硬，湯渣不宜食用。

性味歸經

性質 · 平　味 · 甘　歸經 · 脾、肺、肝

傳統食療

傳統食療視之為「南芪」，認為能健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡，補而不燥；廣東湯水常配土茯苓、牛大力同煲，以應付春夏濕重。

宜忌（必讀）

• 不宜與白蘿蔔同用（降低功效）
• 孕婦飲用前諮詢中醫
• 湯渣纖維粗不宜食

處理

乾根鬚浸洗去沙；耐煲出椰香

產地 · 道地藥材

廣東（河源等嶺南山區）。澳洲要喺藥材舖買（散裝），一般雜貨舖冇貨。

澳洲有冇得買

藥材舖／專門店

好拍檔