老火湯LO FO TONG

百子櫃

百子櫃THE HUNDRED DRAWERS

獨腳金

Witchweed
清肝消滯開胃除小兒疳積安睡(小兒夜睡不寧)

獨腳金是草地上細小的半寄生草本,全草連根曬乾,涼茶舖及藥材舖多以紙包出售。味草青微甘苦,須洗淨泥沙,配瘦肉蜜棗煲一個至個半小時,即經典小兒湯水。

性味歸經

性質 · 涼 味 · 甘、淡 歸經 · 肝、脾、胃

傳統食療

廣東民間的小兒開胃經典,傳統食療認為能清肝消滯、除小兒疳積、開胃安睡,慣配瘦肉蜜棗同煲。

宜忌(必讀)

  • 脾胃虛寒小兒少飲
  • 孕婦須在醫師指導下使用
  • 用量慣例:小兒1–3錢、成人3–5錢,不宜過量
  • 避免與過於寒涼之品大量同用,以防損傷脾胃

處理

全草連根,洗淨泥沙;配蜜棗瘦肉煲1–1.5小時

產地

廣東、廣西(嶺南草藥) — uncommon even at AU herbal shops; no retail listing observed

澳洲有冇得買

藥材舖/專門店

好拍檔

用呢味料嘅湯 · 1

獨腳金蜜棗瘦肉湯未有實測價(誠實講)
Striga (witchweed) and honey date soup with lean pork
清肝消滯開胃四季
百子櫃獨腳金· 19 g百子櫃蜜棗· 3粒街市瘦肉· 230 g

「熱氣就飲呢煲啦。」