獨腳金蜜棗瘦肉湯

材料一煲夠四個人食

做法

1. 獨腳金浸洗乾淨去泥沙。
2. 瘦肉切件汆水。
3. 煲滾1.5公升水，下獨腳金、蜜棗、瘦肉。
4. 大火滾10分鐘，轉細火煲1至1.5小時。
5. 落少許鹽即成（小兒飲用可不落鹽）。

邊個啱飲

• 小兒食滯疳積
• 夜啼夜睡不寧
• 胃口差

邊個要注意

• 脾胃虛寒小兒少飲

湯水故仔

香港阿媽對付小兒無胃口的經典偏方——獨腳金在每間涼茶舖、藥材舖以紙包出售。

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