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糯米釀嘅琥珀色米酒，比米酒甜同厚。客家人坐月煮雞用嘅就係娘酒，屋企釀落一大埕，成個月都用佢煮。
性質 · 溫 味 · 甘、辛 歸經 · 心、肝、脾
傳統認為黃酒暖身行氣。要老實講：酒精唔會煮到冇，餵人奶要計清楚。
起鑊時灒落去，或者原酒炆
廣東梅州、河源一帶嘅客家地區. 澳洲要落唐人舖搵，唔係超市貨
藥材舖／專門店
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