西蘭花

西蘭花係香港酒樓炒菜同煲仔小菜嘅常客：八珍豆腐煲、蒜蓉西蘭花、西蘭花炒帶子，切細朵汆水再落鑊，取佢翠綠同爽口。澳洲任何超市全年都有，係澳洲雪櫃最常有嘅青菜，菜心老咗嘅時候就係佢頂上。

處理

切細朵，粗莖去皮切片；落鑊前汆水三十秒

澳洲有冇得買

容易買到

好拍檔