清雞湯

清雞湯係盒裝或者罐裝嘅現成雞湯，清身、淡黃色，開盒就用得。香港人屋企打邊爐好多時就係開一盒清雞湯溝水做湯底，煮湯麵、滾芫茜皮蛋湯都係佢。澳洲每間超市湯料貨架都有一公升紙盒裝，揀寫住減鹽（salt-reduced）嗰種，因為打邊爐愈滾愈鹹。

宜忌（必讀）

• 各牌子成分唔同，有啲含小麥、大豆或者味精，有致敏原睇包裝；開咗盒放雪櫃，盒面寫幾多日就幾多日內用完
• 鈉含量高，打邊爐一半湯一半水，中途要加就淨係加水

處理

打邊爐一盒清雞湯溝一公升水，加薑片同蔥

澳洲有冇得買

容易買到

好拍檔