魷魚

曬乾嘅魷魚，硬身帶白霜。浸軟切絲，同免治豬肉一齊蒸肉餅，鮮味全部落晒喺肉入面。唔使多，一隻夠一碟。

性味歸經

性質 · 平　味 · 鹹　歸經 · 肝、腎

傳統食療

傳統食療認為魷魚補虛，主要係借佢提鮮。

宜忌（必讀）

• 軟體類致敏原
• 嘌呤高，痛風或者尿酸高嘅人要留意

處理

凍水浸一個鐘至軟，切絲

產地

廣東、福建沿海曬製。澳洲唐人舖海味櫃有。

澳洲有冇得買

容易買到

好拍檔