老火湯LO FO TONG

百子櫃

百子櫃THE HUNDRED DRAWERS

田七

Notoginseng
活血化瘀止血定痛通血管(民間心腦血管保健)產後去瘀

田七即三七,根質堅硬如石,市售為灰褐色原個或切片,用前多打碎;燉湯慣用較溫和的熟田七。與雞同燉,湯色深沉,帶參類特有的甘苦藥香。

性味歸經

性質 · 溫 味 · 甘、苦 歸經 · 肝、胃

傳統食療

民間傳統視田七為中年保健及產後化瘀的燉湯主藥,熟田七燉雞取其活血化瘀而兼滋養;古語謂其「止血不留瘀」。

宜忌(必讀)

  • 【安全關鍵】孕婦忌服(活血動胎)
  • 月經期間慎用
  • 服薄血/抗凝血藥者先諮詢(增加出血風險)
  • 血虛無瘀者不宜
  • 生田七活血力峻,燉湯多用較溫和之熟田七

處理

打碎或切片;熟田七(蒸製)較常入湯

產地 · 道地藥材

雲南文山(歷史上經廣西田州集散而得名) — not retailed by AU domestic shops; marketplace powders and the practitioner channel only

澳洲有冇得買

一般亞洲雜貨舖有售

好拍檔

用呢味料嘅湯 · 1

田七燉雞 (黨參田七棗仁燉烏雞)未有實測價(誠實講)
Double-boiled chicken with notoginseng (tienchi)
補氣舒筋活絡產後調理四季
街市烏雞· 1隻百子櫃田七· 15 g百子櫃黨參· 30 g百子櫃酸棗仁· 20 g

「補下身,錫自己多啲啦。」