田七燉雞 (黨參田七棗仁燉烏雞)未有實測價(誠實講)
Double-boiled chicken with notoginseng (tienchi)
補氣舒筋活絡產後調理四季冬
街市烏雞· 1隻百子櫃田七· 15 g百子櫃黨參· 30 g百子櫃酸棗仁· 20 g
「補下身,錫自己多啲啦。」
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田七即三七,根質堅硬如石,市售為灰褐色原個或切片,用前多打碎;燉湯慣用較溫和的熟田七。與雞同燉,湯色深沉,帶參類特有的甘苦藥香。
性質 · 溫 味 · 甘、苦 歸經 · 肝、胃
民間傳統視田七為中年保健及產後化瘀的燉湯主藥,熟田七燉雞取其活血化瘀而兼滋養;古語謂其「止血不留瘀」。
打碎或切片;熟田七(蒸製)較常入湯
雲南文山(歷史上經廣西田州集散而得名) — not retailed by AU domestic shops; marketplace powders and the practitioner channel only
一般亞洲雜貨舖有售
「補下身,錫自己多啲啦。」
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