夜香花冬瓜盅未有實測價（誠實講）
Winter melon tureen soup with night fragrant flowers
清熱下火利水夏
街市冬瓜· 1大截(挖盅)或910 g百子櫃夜香花· 75 g百子櫃冬菇· 20 g街市瘦肉· 300 g百子櫃瑤柱· 45 g百子櫃蓮子· 40 g… +3
「熱氣就飲呢煲啦。」
百子櫃 ›
草菇是稻草上培植的菇菌，於菌傘未開的蛋形階段採收，海外市面多為罐頭貨。切十字或對半飛水去草腥後落湯，口感滑嫩鮮甜，是冬瓜盅及滾湯的配料；不宜生食。
性質 · 寒 味 · 甘 歸經 · 脾、胃
傳統食療認為草菇性寒，清熱消暑兼能補氣，是夏日湯水常用菇菌。
鮮草菇切十字或對半，飛水去草腥味再落湯
廣東韶關（南華寺首創栽培，故稱南華菇、廣東菇） — Fresh straw mushrooms are rarely retailed in AU; canned is the ordinary Asian-grocer line
一般亞洲雜貨舖有售
「熱氣就飲呢煲啦。」
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