老火湯LO FO TONG

百子櫃

百子櫃THE HUNDRED DRAWERS

黑芝麻

Black sesame
潤腸養血烏髮

細細粒黑色芝麻,要炒香先出味。磨成糊就係芝麻糊;沖蜜糖水就係最簡單嘅潤腸茶。坐月最常見嘅用法係後者。

性味歸經

性質 · 平 味 · 甘 歸經 · 肝、腎、大腸

傳統食療

傳統食療認為黑芝麻潤腸、養血、烏髮。產後容易便秘,潤腸呢一項最常提。

宜忌(必讀)

  • 芝麻係澳洲須標示嘅致敏原
  • 油分高,腸胃唔舒服嗰陣落少啲

處理

白鑊炒香至跳;磨粉或者原粒沖

產地

華北、華中芝麻產區. 澳洲唐人舖有原粒同磨好嘅粉,超市健康區亦有

澳洲有冇得買

一般亞洲雜貨舖有售

好拍檔