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日常嘅白米。坐月頭幾日多數煮粥，米粒煲到開花稔身，最易入口；到後尾先食返飯，或者煮炒飯。
性質 · 平 味 · 甘 歸經 · 脾、胃
傳統食療認為白米和胃補中，係最平和嘅主食。
洗兩三次至水清；煲粥米水約 1:10
澳洲新南威爾士 Riverina 為本地主產區；亦有泰國同日本入口米. 超市長備貨；唐人舖嘅選擇多啲
一般亞洲雜貨舖有售
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