白米

日常嘅白米。坐月頭幾日多數煮粥，米粒煲到開花稔身，最易入口；到後尾先食返飯，或者煮炒飯。

性味歸經

性質 · 平　味 · 甘　歸經 · 脾、胃

傳統食療

傳統食療認為白米和胃補中，係最平和嘅主食。

宜忌（必讀）

• 糖尿病人士留意份量同煮法
• 煮粥落水多啲，米粒要煲到開花

處理

洗兩三次至水清；煲粥米水約 1:10

產地

澳洲新南威爾士 Riverina 係本地主產區；亦有泰國同日本入口米。超市長期都有貨；唐人舖嘅選擇多啲。

澳洲有冇得買

容易買到

好拍檔