青瓜

Cucumber

拍青瓜、涼拌青瓜要用皮薄、籽少嘅細青瓜。澳洲超市嘅 Lebanese cucumber 就係呢種，拍開唔會出水；長身包住膠嘅 continental 要去籽先用。

處理

拍裂，鹽醃十分鐘倒去水

容易買到

澳洲叫 · Lebanese cucumber
去邊度買 · 任何超市
同檔主講 · 拍青瓜用 Lebanese，皮薄籽少
冇嘅話 · 長身 continental 去籽
當造 · 全年，夏天最平