老火湯LO FO TONG

百子櫃

百子櫃THE HUNDRED DRAWERS

龍脷葉

Dragon's tongue leaf
潤肺止咳通便適合燥熱咳、乾咳

龍脷葉是嶺南矮灌木的舌狀深綠葉片,市售有鮮貨紮裝,藥材舖亦有乾品。味淡微甘,久煮後葉質柔滑,經典配瘦肉煲成燥天潤肺湯。

性味歸經

性質 · 平 味 · 甘、淡 歸經 · 肺

傳統食療

嶺南傳統以龍脷葉配瘦肉煲湯應對燥熱咳、乾咳,食療認為其潤肺止咳兼通便;寒咳者傳統上不用。

宜忌(必讀)

  • 寒咳及內傷咳者飲用寒潤湯水會加劇病情;只宜熱咳燥咳,寒咳服之加重

處理

鮮葉或乾葉洗淨即用

產地

廣東珠三角、廣西(原產蘇門答臘一帶,嶺南廣為栽培)

澳洲有冇得買

藥材舖/專門店

好拍檔

用呢味料嘅湯 · 1

龍脷葉羅漢果瘦肉湯未有實測價(誠實講)
Sauropus (dragon's tongue) leaf and monk fruit soup with lean pork
潤肺止咳化痰
百子櫃龍脷葉· 19 g百子櫃羅漢果· 1/3個百子櫃南杏· 南北杏共40 g百子櫃北杏· 南北杏共40 g百子櫃蜜棗· 2粒街市瘦肉· 300 g

「熱氣就飲呢煲啦。」