腐乳

腐乳係白色嘅發酵豆腐，細細磚浸喺鹽水同米酒入面，鹹香帶少少酒味。腐乳炒通菜、腐乳蒸豬肉、白粥送腐乳，香港屋企個雪櫃實有一樽。

宜忌（必讀）

• 含大豆，澳洲須標示嘅致敏原；好鹹

處理

壓爛開少少水

產地

廣東、四川。唐人舖有，例如王致和；超市冇。

澳洲有冇得買

容易買到

好拍檔