枸杞葉豬膶瘦肉湯（枸杞菜湯）未有實測價（誠實講）
Goji leaf, pig liver and lean pork soup
清肝明目補血春夏四季
街市枸杞葉· 1–2紮街市豬膶· 約150–200 g街市瘦肉· 約150 g百子櫃杞子· 1湯匙街市生薑· 2片百子櫃米酒· 1 tbsp (15 ml)
「熱氣就飲呢煲啦。」
百子櫃 ›
枸杞葉為枸杞植株的嫩葉枝梢，與杞子同株異部，鮮貨連刺成紮出售。硬梗先滾出味後撈走，葉最後落湯熄火焗熟；味微苦回甘，配豬膶滾湯最經典。
性質 · 涼 味 · 甘、苦 歸經 · 肝
傳統食療認為枸杞葉清肝明目、清熱，性質溫和，虛不受補者亦宜，是港人家常補眼湯之本。
摘葉留梗分開處理：梗先滾5–10分鐘取味撈走，葉最後落熄火焗熟
廣東珠三角作葉菜栽培（杞子道地在寧夏中寧，葉菜則屬南方時菜） — Seasonal at Australian Asian greengrocers; locally grown
一般亞洲雜貨舖有售
「熱氣就飲呢煲啦。」
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