天麻川芎白芷燉魚頭未有實測價（誠實講）
Double-boiled fish head with gastrodia, ligusticum and angelica dahurica
安神四季秋冬
街市魚頭· 大魚頭1個百子櫃天麻· 12 g百子櫃川芎· 9–12 g百子櫃白芷· 12–15 g街市生薑· 3片
「煲咗成日㗎，落足料。」
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「熱氣就飲呢煲啦。」
枸杞梗先滾5–10分鐘出味撈走（出味唔要渣）；豬膶收細火浸5分鐘唔好大滾（膶先滑）；枸杞葉落即熄火餘溫焗熟
香港父母逼溫書子女飲的「補眼」湯；晴報大廚特輯教刀工與一湯三食的慳儉法。廣東人春夏兩季（枸杞葉當造）尤其多飲。變式：加鹹蛋成豬膶鹹蛋枸杞湯，加蛋花成枸杞苗蛋花版。
「煲咗成日㗎，落足料。」
「煲咗成日㗎，落足料。」
「啱啱煲起，趁熱飲呀。」
本站內容為飲食文化參考，並非醫療建議。懷孕、身體不適或服藥人士，改變飲食前請先諮詢醫生或註冊醫師。
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