生菜鯪魚球湯（生菜魚肉）未有實測價（誠實講）
Lettuce and dace fish-ball soup (sang choi yu yuk)
四季
街市鯪魚· 鯪魚滑約300 g街市生菜· 1棵百子櫃上湯· 1–1.5公升
「啱啱煲起，趁熱飲呀。」
百子櫃 ›
鯪魚（土鯪魚）係珠三角特產塘魚，肉甜但骨刺極多，煲湯必用魚湯袋。煎香後大滾，湯甜奶白，粉葛赤小豆鯪魚湯係廣東祛濕湯嘅指定組合；亦有淨用鯪魚骨熬底。
性質 · 平 味 · 甘 歸經 · 脾、胃
傳統食療認為鯪魚健脾祛濕，配粉葛、赤小豆係廣東祛濕湯嘅經典指定魚類。
劏淨煎香，入湯袋煲；亦有用鯪魚骨煎香熬底
廣東珠江三角洲（華南特有塘魚） — Confirmed not observed in AU retail; whole snapper, Indian mackerel or tilapia are the observed substitutes
一般亞洲雜貨舖有售
「啱啱煲起，趁熱飲呀。」
「天氣潮濕，飲呢煲去下濕啦。」
本站內容為飲食文化參考，並非醫療建議。懷孕、身體不適或服藥人士，改變飲食前請先諮詢醫生或註冊醫師。