塘葛菜生魚湯未有實測價（誠實講）
Yellowcress (marsh cress) and snakehead fish soup
清熱祛濕潤肺春夏四季
百子櫃塘葛菜· 300 g百子櫃生魚· 1條約600 g街市瘦肉· 300 g百子櫃蜜棗· 2粒百子櫃陳皮· 1角街市生薑· 3片
「熱氣就飲呢煲啦。」
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生魚（烏鱧）係塘養淡水魚，肉厚結實、清甜少骨，香港街市有活魚原條出售。劏淨抹乾用薑煎至微黃再大滾，湯色奶白味濃，配西洋菜、木瓜都撐得起，係傳統病後調理湯魚。
性質 · 平 味 · 甘 歸經 · 脾、胃
傳統食療認為生魚健脾利水、去瘀生肌，民間素來以生魚湯作手術後、病後「埋口」調理之用。
劏淨去鱗抹乾，用薑落油煎至微黃再煲
廣東珠三角塘魚養殖區 — Live snakehead is a prohibited noxious species in Australia; barramundi is the usual local stand-in
藥材舖／專門店
「熱氣就飲呢煲啦。」
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