薑粒三文魚蛋炒飯
Diced ginger, salmon and egg fried rice
傳統一般等到大約第 12 日先煮
「開返胃口,食得落先最緊要。」
傳統點講
傳統認為呢個係護心活血、驅風驅寒、行氣活血,而魚亦喺一般嘅發奶清單上,據說可以令奶下來。
剖腹產
開刀視情況而定。 薑係剖腹產坐月中最有爭議嘅食材,部分香港嘅剖腹產資料來源亦禁止喺 12 日內食魚。
材料夠兩個人食
做法
- 將三文魚柳煎熟,拆成魚碎。
- 爆香薑粒,加入飯同約一茶匙鹽,將薑粒撈勻。
- 喺鑊中撥開一個空位,倒入蛋液,等一至兩秒,跟住撈勻至凝固。
- 將三文魚拌回飯中。
嗰陣仲煲開啲乜
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