油

炒餸嘅油：香港屋企傳統用花生油，而家多數用粟米油或者菜油。要耐熱、冇味嘅油先炒到有鑊氣；橄欖油唔啱。花生油最香，但花生係澳洲主要致敏原，請客要問清楚。

宜忌（必讀）

• 花生油含花生，澳洲主要致敏原

澳洲有冇得買

容易買到

好拍檔