即食麵

即食麵係茶餐廳早餐嘅麵底：餐蛋麵、沙嗲牛肉麵、五香肉丁麵，全部係一個炸過嘅幼麵餅。香港兩大牌子係出前一丁（日清，麻油味係茶記嗰包）同公仔麵（永南），呢個記錄兩隻都包。澳洲 Woolworths 同 Coles 有出前一丁，標籤寫「Nissin Ramen Sesame Oil」或者「Nissin Noodle Soup Sesame Oil」，冇「Demae」兩個字；公仔麵淨係唐人舖有（網上唐人舖亦有），超市冇。澳洲嘅味道款式大約係香港嘅三分一，唐人舖多啲：黑蒜油豬骨、五香牛肉、海鮮、雞蓉、咖喱、北海道味噌。

宜忌（必讀）

• 麵餅含小麥；麻油味嘅油包含芝麻，其他口味嘅湯包可能含大豆、魚、蝦、蛋，全部係澳洲須標示嘅致敏原，睇包裝

處理

水滾落麵餅，散開就撈起落湯；茶記係直接喺湯入面煮，兩種都得

產地

大阪（日清出前一丁）；香港（永南公仔麵）。Woolworths 同 Coles 有日清麻油味單包 100g 同五包裝，Woolworths 仲有北海道味噌同九州黑蒜五包裝；公仔麵去唐人舖或者網上唐人舖。

澳洲有冇得買

容易買到

好拍檔