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雜貨舖THE GROCER
午餐肉
Luncheon meat
午餐肉係罐頭壓製豬肉，切片煎香就係餐蛋麵、餐蛋治、公司三文治入面嗰個「餐」。茶餐廳煎嘅係梅林嗰罐，軟身、偏甜、粉紅色。澳洲 Coles、Woolworths 同每間唐人舖都有午餐肉，華人區嘅 Coles 同唐人舖亦有梅林；澳洲賣嘅梅林係荷蘭製嘅出口版，罐面同香港嗰罐唔同。
宜忌（必讀）
- 含豬肉；有啲牌子用小麥或者大豆澱粉做黏合，兩樣都係澳洲須標示嘅致敏原，睇罐面
- 鈉含量高；開罐後放雪櫃，兩三日內食完
處理
切半厘米厚片，落少少油煎到兩面金黃
產地
美國（Spam）；上海（梅林）。兩大超市都有；華人區嘅超市同每間唐人舖有梅林。
澳洲有冇得買
容易買到
澳洲叫 · luncheon meat: Spam Classic Ham 340g, Ma Ling, B2
去邊度買 · Coles 同 Woolworths（Spam）；華人區 Coles 同每間唐人舖（梅林、B2、Tulip）
同檔主講 · 梅林罐面寫 Ma Ling Po-ku Pork Luncheon Meat
冇嘅話 · 三罐任何一罐都得；Spam 鹹啲脆啲，梅林軟啲甜啲
The Ma Ling on Australian shelves is the Netherlands-made export version.
去邊度買 · Coles 同 Woolworths（Spam）；華人區 Coles 同每間唐人舖（梅林、B2、Tulip）
同檔主講 · 梅林罐面寫 Ma Ling Po-ku Pork Luncheon Meat
冇嘅話 · 三罐任何一罐都得；Spam 鹹啲脆啲，梅林軟啲甜啲
The Ma Ling on Australian shelves is the Netherlands-made export version.
