檸檬

檸檬係茶餐廳飲品部嘅主角：凍檸茶、熱檸茶、檸七、檸賓、檸蜜，一杯五六片薄片，用匙羹壓出汁；西檸雞、西檸魚柳嘅汁亦係鮮檸檬汁。澳洲嘅檸檬（Eureka、Lisbon）皮厚啲、汁少啲，揀細粒而重手嗰啲，壓嗰陣輕手，因為皮白嗰層苦；Meyer 檸檬太甜太香，唔啱檸茶。全年有，冬天最平最多汁。

處理

洗淨切薄片；榨汁前喺枱面碌幾下

產地

亞洲南部。每間超市同菜檔有；冬天最平。

澳洲有冇得買

容易買到

好拍檔