老火湯LO FO TONG

百子櫃

百子櫃THE HUNDRED DRAWERS

巴戟

Morinda root
補腎強筋骨補腎陽祛風濕

巴戟即巴戟天,湯用多為已去木心的巴戟肉,市售為紫褐色中空段狀。味甘微辛帶溫,慣與杜仲同入豬骨煲,為湯添溫厚底蘊。

性味歸經

性質 · 溫 味 · 甘、辛 歸經 · 腎、肝

傳統食療

傳統食療認為巴戟補腎陽、強筋骨、祛風濕,配杜仲煲豬骨即香港打工仔熟悉的「補腰」湯。

宜忌(必讀)

  • 陰虛火旺者忌
  • 感冒時忌
  • 濕熱內盛者不宜

處理

湯用多為已去木心之巴戟肉,沖洗即可

產地 · 道地藥材

廣東德慶

澳洲有冇得買

藥材舖/專門店

好拍檔

用呢味料嘅湯 · 2

巴戟杜仲栗子豬骨湯未有實測價(誠實講)
Morinda root and eucommia bark soup with chestnuts and pork bones
補腎強筋骨
百子櫃巴戟· 19 g百子櫃杜仲· 19 g百子櫃栗子· 150 g街市豬骨· 600 g百子櫃紅棗· 4粒街市生薑· 2片

「補下身,錫自己多啲啦。」

巴戟杜仲燉豬尾未有實測價(誠實講)
Double-boiled pork tail with morinda root and eucommia bark
補腎強筋骨祛濕煲足3個鐘
百子櫃巴戟· 19 g百子櫃杜仲· 19 g百子櫃牛膝· 11 g百子櫃黑豆· 40 g街市豬尾· 1條百子櫃紅棗· 4粒… +1

「補下身,錫自己多啲啦。」