老火湯LO FO TONG

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巴戟杜仲栗子豬骨湯

Morinda root and eucommia bark soup with chestnuts and pork bones
補腎強筋骨 老火湯 · 2.5 小時 未有實測價(誠實講)

「補下身,錫自己多啲啦。」

材料

百子櫃巴戟19 g
百子櫃杜仲19 g
百子櫃栗子150 g
街市豬骨· 龍骨600 g
百子櫃紅棗4粒
街市生薑2片

做法

  1. 巴戟、杜仲沖洗;栗子去衣
  2. 豬骨汆水備用
  3. 全部材料入煲,加水2.5公升,大火煲滾
  4. 轉細火煲2至2.5小時,下鹽調味

邊個啱飲

  • 腰膝痠軟
  • 勞損
  • 體力勞動者

邊個要注意

  • 陰虛火旺者忌
  • 感冒者忌
  • 痛風、高尿酸者少飲老火肉湯

湯水故仔

香港打工仔的「補腰」湯,腰膝勞損者冬天常煲。

同一家族

Double-boiled lean pork with ginseng and dendrobium
補氣滋陰潤肺四季
百子櫃高麗參· 8 g百子櫃石斛· 12 g街市瘦肉· 300 g百子櫃蜜棗· 4粒街市生薑· 4片

「補下身,錫自己多啲啦。」

冬蟲夏草燉雞未有實測價(誠實講)
Double-boiled chicken with cordyceps
補腎補氣止咳煲足3個鐘
百子櫃冬蟲草· 3-5條約2-3 g街市鮮雞· 半隻街市瘦肉· 100 g街市生薑· 2片

「補下身,錫自己多啲啦。」

冬蟲草燉水鴨未有實測價(誠實講)
Double-boiled teal with cordyceps
潤肺補腎止咳煲足3.5個鐘
百子櫃冬蟲草· 3–5條百子櫃水鴨· 1隻百子櫃無花果· 2粒百子櫃陳皮· 1/4塊街市生薑· 2片

「補下身,錫自己多啲啦。」

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