杜仲

杜仲是杜仲樹的樹皮，藥房多售已切絲鹽炒品，折斷時可見銀白膠絲為真品特徵。味甘淡帶木香，入豬骨煲不搶味，取其藥性多於香氣。

性味歸經

性質 · 溫　味 · 甘　歸經 · 肝、腎

傳統食療

傳統食療認為杜仲補肝腎、強筋骨，配巴戟煲豬骨是腰膝痠軟者的經典湯水；傳統亦用於安胎，惟宜遵醫囑。

宜忌（必讀）

• 陰虛火旺者慎
• 感冒時忌

處理

藥房多售已切絲鹽炒品（補腎力較佳），沖洗即可

產地 · 道地藥材

貴州遵義（有「中國杜仲之鄉」之稱）及四川

澳洲有冇得買

藥材舖／專門店

好拍檔