老火湯LO FO TONG

百子櫃

百子櫃THE HUNDRED DRAWERS

杜仲

Eucommia bark
補腎強筋骨補肝腎安胎

杜仲是杜仲樹的樹皮,藥房多售已切絲鹽炒品,折斷時可見銀白膠絲為真品特徵。味甘淡帶木香,入豬骨煲不搶味,取其藥性多於香氣。

性味歸經

性質 · 溫 味 · 甘 歸經 · 肝、腎

傳統食療

傳統食療認為杜仲補肝腎、強筋骨,配巴戟煲豬骨是腰膝痠軟者的經典湯水;傳統亦用於安胎,惟宜遵醫囑。

宜忌(必讀)

  • 陰虛火旺者慎
  • 感冒時忌

處理

藥房多售已切絲鹽炒品(補腎力較佳),沖洗即可

產地 · 道地藥材

貴州遵義(有「中國杜仲之鄉」之稱)及四川

澳洲有冇得買

藥材舖/專門店

好拍檔

用呢味料嘅湯 · 2

巴戟杜仲栗子豬骨湯未有實測價(誠實講)
Morinda root and eucommia bark soup with chestnuts and pork bones
補腎強筋骨
百子櫃巴戟· 19 g百子櫃杜仲· 19 g百子櫃栗子· 150 g街市豬骨· 600 g百子櫃紅棗· 4粒街市生薑· 2片

「補下身,錫自己多啲啦。」

巴戟杜仲燉豬尾未有實測價(誠實講)
Double-boiled pork tail with morinda root and eucommia bark
補腎強筋骨祛濕煲足3個鐘
百子櫃巴戟· 19 g百子櫃杜仲· 19 g百子櫃牛膝· 11 g百子櫃黑豆· 40 g街市豬尾· 1條百子櫃紅棗· 4粒… +1

「補下身,錫自己多啲啦。」