花甲絲瓜湯（絲瓜蜆湯）未有實測價（誠實講）
Clam and loofah soup
清熱夏
街市花甲· 500–600 g街市絲瓜· 1條街市生薑· 3-4片百子櫃米酒· 1湯匙
「熱氣就飲呢煲啦。」
百子櫃 ›
花甲（沙白）係港人夏日至愛嘅細貝，買活貨用鹽水浸吐沙。滾湯最後落，加蓋兩三分鐘殼開即熄火，鮮甜貝汁令成煲湯都係海水鮮味；煮過龍肉即刻韌。
性質 · 寒 味 · 甘、鹹 歸經 · 胃
傳統食療認為花甲滋陰清熱利水，高蛋白低脂，係夏日消暑滾湯嘅平價之選。
鹽水浸吐沙，滾湯最後落，開口即熄火——過火肉韌
新南威爾士、南澳沿岸（pipis、surf clams） — Fresh clams are in-store fishmonger items in AU; dried clams (~$5.40/100g) are the pantry relative
一般亞洲雜貨舖有售
「熱氣就飲呢煲啦。」
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