生地黑豆粟米豬骨湯未有實測價（誠實講）
Raw rehmannia, black bean and corn soup with pork bones
清熱下火滋陰夏秋
百子櫃生地· 40 g百子櫃黑豆· 75 g街市粟米· 2條百子櫃紅棗· 4粒街市豬骨· 600 g
「熱氣就飲呢煲啦。」
百子櫃 ›
黑豆是黑皮的大豆品種，乾豆原粒出售，佳品豆芯帶青（青仁黑豆）。慣先白鑊炒至豆衣微裂再煲，湯色轉深、豆香回甘，傳統與核桃、木瓜、牛大力等同煲。
性質 · 平 味 · 甘 歸經 · 脾、腎
傳統食療認為黑豆補腎滋陰、健脾利水；民間亦有明目烏髮之說。
白鑊炒至豆衣微裂更香、較不易脹氣；或浸2小時
東北為傳統主產區 — Australian retail stock is labelled American-grown (Henghui 'American Black Beans'; green-kernel grade also stocked)
一般亞洲雜貨舖有售 · A$0.88–1.33 / 100g
Henghui Premium American Black Beans 375g $3.29; Green Kernel Black Beans 375g $4.99
「熱氣就飲呢煲啦。」
「補下身，錫自己多啲啦。」
「補下身，錫自己多啲啦。」
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