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黑豆紅豆紅蘿蔔魚尾湯
Black bean, adzuki bean and carrot soup with fish tail
「補下身，錫自己多啲啦。」
材料一煲夠四個人食
做法
黑豆先白鑊炒香；魚尾先煎至微黃再煲。
- 黑豆白鑊炒香至豆衣微裂；紅豆洗淨浸半小時。
- 魚尾洗淨抹乾，煎至兩面微黃。
- 紅蘿蔔去皮切件；陳皮浸軟。
- 煲滾2.5公升水，下全部材料連紅棗。
- 大火滾10分鐘，轉細火煲1.5至2小時，落鹽即成。
邊個啱飲
- 腎虛
- 頭髮早白
邊個要注意
- 痛風者忌
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