黑豆紅豆紅蘿蔔鯇魚尾湯

材料

做法

黑豆先白鑊炒香；魚尾先煎至微黃再煲。

1. 黑豆白鑊炒香至豆衣微裂；紅豆洗淨浸半小時。
2. 鯇魚尾洗淨抹乾，煎至兩面微黃。
3. 紅蘿蔔去皮切件；陳皮浸軟。
4. 煲滾2.5公升水，下全部材料連紅棗。
5. 大火滾10分鐘，轉細火煲1.5至2小時，落鹽即成。

邊個啱飲

• 腎虛
• 頭髮早白

邊個要注意

• 痛風者忌

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